Pão integral com linhaça

Ingredientes:

• 2 xicaras de leite desnatado
• 30 g de fermento biológico
• 1;3 de xícara de oleo
• 3 ovos
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de aveia
• 3 colhers de sementes de linhaça
• 4 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• margarina p/ untar
• farinha de trigo p/ polvilhar

Bata no liquidificador, o leite, o fermento, o óleo, os ovos, o sal e as sementes de linhaça(reserve algumas para colocar na massa). Transfira a mistura para um recipiente e misture as farinhas aos poucos, em seguida a linhaça e a aveia. A massa fica com consistencia mole. Em seguida coloque a massa em 2 formas tipo p/ bolo inglês ou em um tabuleiro grande untada e enfarinhada, deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno préaquecido por uns 30 minutos.

Pão integral com linhaça e aveia

Ingredientes:

• 1 pacote de MISTURA PARA PÃO INTEGRAL DONA BENTA
• 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO DONA BENTA FERMIX
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• 300ml de água

Modo de preparar:

1. Em um recipiente médio, coloque a mistura DONA BENTA com o DONA BENTA FERMIX, a aveia e a água. Misture bem e sove até ficar homogênea e macia. Acrescente a linhaça e sove o suficiente para incorporar o grão. Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho. Modele o pão e coloque em uma forma grande para pão, untada e enfarinhada. Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a superfície dourar levemente.

Tempo de preparo: 120 minutos

Rendimento: 1 pão

Dicas: se preferir dar um efeito mais rústico ao pão, pincele-o com clara e, por cima, polvilhe uma mistura de sementes.